1、制定运营管理办法、服务规范及相关安全制度，明确商户日常运营工作标准；
2、制定商业街商户商品质量、人员服务等品质管理目标及相应的实施方案；
3、负责运营所需物料、食材等的进货检验，成品及出品检验；
4、定期组织有关运营管理办法、服务标准、门店业务等培训，提升运营服务品质；
5、积极、有效处理客户抱怨、投诉等现场突发事件，避免风波事件扩大化；
6、负责对公司质量事故的调查、分析、跟踪、处理、结果呈报和资料存档；
7、统一对所有商户人员服务、商品品质等进行考核、监督、评估
8、参与运营所需供应商、合作单位的选择、考核、评估；整体把控运营成本；
9、收集、调查内外部客户对服务质量、商品品质等信息，整理、分析出提高客户满意度的可行性改进报告，对公司运营品质的持续改进工作；
10、定期对商户运营现场环境、服务、商品等品质进行巡查，形成巡查及改进报告，督促商户及时改进运营品质问题；
11、按期完成领导交办的其他工作任务；