1.学习胶原蛋白发酵或纯化岗位的安全操作法。
2. 学习GMP知识，确保车间按照GMP要求运行，确保质量符合标准要求。
3. 配合完成胶原蛋白发酵或纯化岗位的生产计划。
4. 服从胶原蛋白发酵或纯化岗位的人员调配和工作安排。
5. 配合胶原蛋白发酵或纯化岗位，对产品质量、产量、收率、生产成本的控制。

6. 负责生产记录填写如实、完整、计算准确、书写整洁、不得随意涂改。对记录与工艺不符，与事实不符，追究责任。
7. 负责发酵或纯化生产环境清洁、人员、设备、物料、容器具等卫生管理程序。

8. 按照生产指令，严格执行工艺规程和岗位操作规程进行本岗位生产操作。