岗位职责：
1. 负责中餐部门的日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和顾客满意度。
2. 制定和执行餐厅服务流程与标准，监督并提高员工的服务技能。
3. 控制成本，管理食材采购、库存及成本核算。
4. 维护良好的顾客关系，处理顾客投诉和意见反馈。
5. 定期向管理层汇报餐厅运营情况，并实施改进措施。

岗位要求：
1. 具备5年以上中餐行业工作经验，2年以上同岗位管理经验。
2. 熟悉中餐服务流程和标准，具备良好的餐饮管理知识。
3. 有较强的组织协调能力和团队管理能力。
4. 具备良好的沟通技巧和顾客服务意识。
5. 持有相关餐饮管理资格证书者优先。