岗位职责：
1、每日检查大堂吧区域卫生、灯光及环境等，确保区域内整洁和舒适；
2、每日组织班前会，每月组织例会；
3、制定促销活动，有效的带领员工完成经营任务；
4、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议；
5、贯彻执行饮食卫生制度；
6、保证账务安全工作；
7、为员工制定培训计划，每月进行培训；
8、每月出具销售报表，进行经营分析，并制定下一阶段整改计划与目标；
9、每季度上新品，采购原材料及餐具，上报成本卡；
10、最大限度降低原材料的浪费及设施设备的耗损，每月与财务部进行盘点。