2. 与餐厅管理团队研究客人需求并提高服务、环境，制定、完善餐厅制度与SOP。

3. 观察并记录员工的工作表现，关心员工的发展，参与并督导员工各阶段成长培训，激发员工去达到目标。

4. 及时处理客人投诉，建立投诉档案及案例分析，组织管理团队定期学习研讨。

5. 参加日常运营工作会议，提出合理化建议，有效执行会议内容。

6. 根据接待情况调整员工的工作安排，以确保足够的人员完成工作，最大限度的利用现有的人员，根据预测、预定及重要客人的安排工作。

7. 参与菜单与酒水单的制定及定价， 要保持与厨师长的密切联系和沟通，为食品原料的采购和厨房出品提供依据。为所有食品及饮品把关，杜绝不合格产品面客。

8. 执行上级分配的其他任务。

【岗位要求】

1. 大学专科及以上学历。

2. 10年以上餐饮行业工作经验，3年以上同岗位工作经验。熟练掌握本部门的岗位职责和工作程序。

3. 具备制定和执行营业预算和经营计划的能力。

4.具有领导、指导和发展员工的能力。

5.了解本地客户的情况并具有较强的市场分析能力。

6.良好的中英文读写能力。