岗位职责：
一、产品策划与开发
（1）负责食品新产品的整体策划与开发工作，根据公司战略规划和市场需求，提出切实可行的产品概念和创新点。
（2）组织开展新产品的设计、试制与改良，确保产品符合消费者口味、营养健康标准以及法规要求。
（3）协调内外部资源，推进新产品的上市计划，包括产品开发、生产准备、市场营销等方面的协同配合。
二、配方与工艺制定
（1）制定和优化食品产品的配方和工艺流程，确保产品质量稳定可靠
（2）研究原料性能及市场动态，对现有产品配方进行持续改进和优化，降低成本，提升产品竞争力。
（3）跟踪食品科技发展趋势，引进新技术、新工艺，提升公司的研发实力和产品创新能力。
三、疑难技术问题处理
（1）针对产品开发过程中出现的疑难技术问题，组织团队进行攻关，提出解决方案。
（2）建立技术难题的解决机制，持续跟进和记录问题处理情况，总结经验教训，防止类似问题再次发生。
四、研发流程与文档管理
（1）建立健全研发流程管理制度，确保研发工作的规范化和高效化。
（2）负责研发文档的编写、审核和归档工作，确保技术信息的准确性和保密性。
（3）推动研发部门与其他部门的沟通与协作，确保研发成果的顺利转化和应用。
五.市场调研与竞品分析
（1）关注市场动态和消费者需求变化，定期进行市场调研和竞品分析。
（2）分析竞品的产品特点、优势与不足，为公司产品改进和创新提供有力支持。
（3）根据市场调研结果，调整产品研发方向和策略，提升产品的市场竞争力。
职位要求
1.本科及以上学历，食品/生物等专业优先
2.吃苦耐劳，能承受一定工作压力，勇于创新
3.熟悉食品行业相关法规，具有独立的分析解决问题能力，具备较强的沟通交流能力
4.有食品生产企业工作经验优先
5.能够出差，工作积极主动