岗位职责：
1. 协助主厨完成厨房日常管理工作，保证厨房正常运作。
2. 负责西餐菜品的准备和烹饪，确保菜品质量和口味。
3. 管理和培训厨房团队成员，提升团队整体技能水平。
4. 严格遵守食品安全规范，确保食品卫生。

岗位要求：
1. 具备西餐烹饪专业知识和技能，有相关工作经验。
2. 熟悉各类西餐食材和烹饪设备的使用。
3. 具备良好的团队协作精神和沟通能力。
4. 对食品安全和卫生有高度的认识和责任心。