1)执行餐饮部的各项制度及工作标准；

　　2)按时参加班前例会，接受工作安排；

　　3)开餐前做好卫生清理及餐前准备工作；

　　4)熟悉菜单、酒水单掌握推销技巧；

　　5)业务熟练，按工作程序与标准为宾客提供优质服务；

　　6)接受宾客点餐，积极推销菜品、饮品；

　　7)关注食品质量，发现问题及时上报；

　　8)随时观察客人需求，将服务做到宾客开口之前；

　　9)对特殊宾客如：老人、孩子、孕妇要给于特别关注，适时提供个性化服务；

　　10)及时将宾客的要求和投诉反映给上级，寻求解决的方法；

　　11)宾客用餐结束，主动征求意见，并送客至门外，挥手告别；

　　12)工作中始终保持微笑待客，大方礼貌、得体的为宾客提供服务；

　　13)做好餐后收尾工作；

　　14)正确使用酒店的用具设备，爱护财产；

　　15)接受上级的评估与检查；

　　16)自觉遵守酒店的各项规章制度；

　　17)积极参加培训，不断提高自己的服务技能、技巧、提高服务质量；

　　18)完成领导交办的其他临时性工作。