岗位职责：

1.负责部门年度工作目标的制定，全年工作总结及次年工作计划、培训计划、次年年度预算；

2.根据项目部发展战略，建立、健全部门相关管理制度，建立工作体系，完善工作机制；

3.根据国家相关法律、法规制定餐饮安全管理标准，食品卫生、消防安全、员工职业健康、机械操作规范等相关管理工作；

4.按公司要求，按时报送餐厅收支情况，各公司、部门费用统计，负责餐饮公司结算，集团、项目员工餐卡充值工作，按时、保质、保量完成日常餐厅开餐管理工作；

5.与有关政府主管部门保持联络，建立良好的工作关系；负责项目餐饮公司的日常管理，与餐饮公司保持良好的沟通机制；

6.制定部门的检查计划和方案，并组织实施检查；

7.完成领导交办的其它工作。

任职要求：

1.年龄40岁及以下，身体健康，酒店管理、物业管理等专业大专及以上学历，党员、退役军人优先；

2.具有5年及以上团膳或宾馆、饭店任职餐饮部经理的工作经验，通晓烹饪知识，包括食品准备、原材料加工及烹饪制作等流程，可独立烹饪者优先；

3.具有较强的执行力，组织协调能力，有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客户沟通能力；

4.具有一定的成本核算、预算编制及管理能力。