职位详情
盒马超市主管(餐饮、烘焙、水产)
6千-9千
上海盒马网络科技有限公司
合肥
3-5年
大专
11-26
工作地址

盒马鲜生(百利中心店)

职位描述
餐饮主管
【需要你负责——】
1、建立和跟踪执行服务SOP, 提升顾客体验
2、、领导餐饮部并贯彻执行门店的经营程序,达成公司部门内各项指标
3、定期分析改进所辖部门的毛利水平,优化所辖部门的库存结构
4、部门盘点,损耗管理,资产设备的维护
5、领导团队,负责下属员工的招聘和培训,贯彻盒马企业文化,营造良好的工作氛围,激发员工积极性
6、与物流和客服部门保持良好的沟通,保证本部门各项后勤服务
【需要你具备——】
1、大专以上学历,5年以上餐饮服务/酒店管理经验,3年及以上餐饮店长经验;
2、精通专业提升顾客体验, 有一定的餐饮生产管理经验
3、具备良好管理素质,能有效率地安排员工的工作
4、具备较强的沟通能力,组织协调能力,能共同为实现经营目标而努力
5、具备强烈的责任心, 自我驱动, 能适应互联网企业的快速学习能力
6、具有较强的数据分析能力,具备提前发现问题并解决问题的能力
7、知名餐饮服务/星级酒店经验者优先

烘焙主管
【需要你负责——】
1、主持烘焙部日常工作,根据公司的经营状况与要求,制定部门工作计划,及时完成上级的工作任务,传达公司文化精神;
2、商品订货,原料订货,物料和工具订货;
3、降低缺货率,保持库存准确性;
4、部门人员管理,做好员工的岗位技能培训,并做好每月的员工排班及KPI考核等工作;
5、监控各个环节的异常,参数的调整,时效管理,明确工作指标,确保员工的工作完成质量;
6、各类报表、数据的汇总及分析;
7、有责任感,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;
8、与相关部门做好协调工作;
【需要你具备——】
1、大专及以上学历,3年以上工作经验
2、有大卖场、连锁店经验者优先。
3、具有较强的组织协调能力,工作认真、有团队意识,积极主动,热爱本职工作;
4、有较强的成本意识、并熟知相关成本核算方法及成本控制方法;
5、熟练的电脑操作、数据化管理。

水产主管
【需要你负责——】
1、主持水产日常工作,根据公司的经营状况与要求,制定部门工作计划,及时完成上级的工作任务,传达公司文化精神;
2、保持5S管理,视觉感官 , 保证商品陈列整洁,美观
3、商品订货,原料订货,物料和工具订货
4、降低缺货率,保持库存准确性
5、部门人员管理,做好员工的岗位技能培训,并做好每月的员工排班及KPI考核等工作;
6、监控各个环节的异常,参数的调整,时效管理,明确工作指标,确保员工的工作完成质量;
7、各类报表、数据的汇总及分析;
8、做好水产日常盘点,控制损耗,与餐饮部配合做好生熟联动
9、跟踪水产部门客户服务体验,推动改善客户服务KPI
10、促销员管理、培训及监督、促销计划落地及反馈
11、负责鲜活养殖和收货
12、负责线上拣货环节的沟通及链路梳理
13、与相关部门做好协调工作
【需要你具备——】
1、大专及以上学历,3年以上工作经验
2、2年以上水产部门独立管理经验,水产部门商品知识扎实,有大海鲜管理经验优先,对于部门的管理有独到的理解;
3、能适应公司变化,接受新的挑战;
5、具有发现及解决问题的能力,善于总结提炼;
6、良好的沟通能力;

日标品百货主管
【需要你负责——】
1、主持标品日配日常工作,根据公司的经营状况与要求,制定部门工作计划,及时完成上级的工作任务,传达公司文化精神;
2 、保持5S管理,视觉感官 , 保证商品陈列整洁,美观
3、商品订货,原料订货,物料和工具订货
4、降低缺货率,保持库存准确性
5、部门人员管理,做好员工的岗位技能培训,并做好每月的员工排班及KPI考核等工作;
6、监控各个环节的异常,参数的调整,时效管理,明确工作指标,确保员工的工作完成质量;
7、各类报表、数据的汇总及分析;
8、与物流配合进行标品日配循环盘点,控制损耗及折扣
9、跟踪标品日配部门客户服务体验,推动改善客户服务KPI
10、促销员管理、培训及监督、促销计划落地及反馈
11、与相关部门做好协调工作
【需要你具备——】
1、大专及以上学历,2年以上工作经验
2、2年以上标品日配部门独立管理经验,对于部门的管理有独到的理解;
3、能适应公司变化,接受新的挑战;
5、具有发现及解决问题的能力,善于总结提炼
6、良好的沟通能力

蔬果主管
【需要你负责——】
1、主持蔬果/肉禽日常工作,根据公司的经营状况与要求,制定部门工作计划,及时完成上级的工作任务,传达公司文化精神;
2、保持5S管理,视觉感官 , 保证商品陈列整洁,美观
3、商品订货,原料订货,物料和工具订货
4、降低缺货率,保持库存准确性
5、部门人员管理,做好员工的岗位技能培训,并做好每月的员工排班及KPI考核等工作;
6、监控各个环节的异常,参数的调整,时效管理,明确工作指标,确保员工的工作完成质量;
7、各类报表、数据的汇总及分析;
8、做好蔬果日常盘点,控制损耗,与餐饮部配合做好生熟联动
9、跟踪蔬果部门客户服务体验,推动改善客户服务KPI
10、促销员管理、培训及监督、促销计划落地及反馈
11、与相关部门做好协调工作
【需要你具备——】
1、大专及以上学历,2年以上工作经验
2、2年以上蔬果部门独立管理经验,蔬果部门商品知识扎实,对于部门的管理有独到的理解
3、年轻活力,性格开朗;
4、能适应公司变化,接受新的挑战;
5、具有发现及解决问题的能力,善于总结提炼
6、良好的沟通能力

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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