岗位职责：
1、积极落实餐饮部下达的工作任务和各项营业指标；
2、负责执行与完善财务管理制度，加强餐厅财产、物资管理，控制好餐厅物品消耗，降低成本；
3、完成由餐厅经理分配的每月餐厅的储值卡任务及全年的副业销售任务；
4、实施培训计划，确保餐厅服务员有良好的专业知识、服务技能和认真的工作态度；
5、抓好服务质量，加强对员工的日常培训，确保餐厅服务操作规范化；
6、参加每日班前会，传达酒店会议精神，通报当日预订情况，检查员工仪容仪表，对前一天的工作情况进行总结，对当天工作进行分解安排；
7、及时关注酒店的各类群消息，随时传达至部门工作群，提高酒店传达的各项信息时效性并对部门员工落实情况进行检查；
8、关注团购客人用餐体验，保证餐厅的网评分值；
9、配合餐厅经理做好日常管理工作，做到上传下达，落实每日工作任务；
10、负责重点宾客的接待，人员安排等工作，重点宾客亲自督导，并主动征求宾客意见，及时向经理汇报。