1）负责宴会菜肴的烹饪、加工和制作，保障菜肴的特色、味道、外观等各个方面都符合要求；

2）负责对厨房的各项工作进行管理和协调，确保菜肴的制作和服务工作的顺畅进行，保证宴会的质量和服务水平；

3）参与宴会菜单的制定、调整和改进，保证菜肴的品味、品质；

4）配合公司确定供应商和采购渠道，确保食材的质量和价格合理。