工作职责：

1、餐厅的卫生情况进行检查与监督。确保餐厅服务质量与日常运营顺利开展定期向经理汇报工作

2、了解当日餐厅客情和用餐要求，详细布置服务员当班任务。

3、质保量并按时完成领导下达的各项任务。检查员工的仪容、仪表、出勤情况。

4、督促服务员按规格水准做好开餐前的清洁，餐厅和餐桌布置，各物品的补充等工作。

5、熟悉菜单、酒水、菜品，记清当日“沽清单”菜品，熟悉当天厨房“推荐”及供应的菜品，与厨房搞好协作工作

工作要求：

1、两年以上星级酒店工作经验，3年以上管理经验

2、懂得成本控制。

工作地址：昆山市玉山镇鹿城路1398号 花园希尔顿酒店