1、熟悉卤肉、熟食行业生产管理流程和 ISO9001 质量管理体系。
2、前期新厂筹建、全面负责组织、建立工厂生产运营体系、流水线体系、质保体系、成本控制体系、考核体系以及各项制度流程，并监督、保障高效正常运行。
3、熟悉生产制造的部门运作和流程，擅长生产控制及现场管理，精通生产制造各个环节；熟悉生产成本控制、生产作业流程和工艺规程，熟悉生产质量控制与管理。
4、组织落实、监督调控生产过程各项工艺、质量、设备、成本、产量指标等。
5、对现场管理、食品工艺、生产统筹、品质管理、人员管理有实践经验。
6、负责组织生产运营、设备、安全检查、环保、生产统计、行政人事等管理制度拟定、修改、检查、监督、控制及实施执行。