岗位职责：
1、负责厨房的日常管理工作，带领后厨人员确保各项经营和指标的实现，确保门店的出品质量；
2、负责厨房的成本控制，加强对食品原材料的管理，杜绝浪 费；
3、对厨房的食材订货、收货、保存质理和食品成本承担重要的责任；
4、加强前厅与后厨的沟通，主动听取宾客意见，不断提高菜肴质量；
5、负责厨师的培训工作，做好伟、帮、带并定期对厨房人员进行技术考核；
6、负责厨房食品加工设备的管理，检查设备的保养和维修情况，保证厨房的正常运行。
任职要求：
1、25-45岁，三年以上星级酒店管理工作经验；
2、有较强的成本控制、厨房厨务、食品安全、服务卫生管理管能力；
3、擅长粤菜。