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食品研发总监
2万-3万
四川百品众合餐饮发展集团有限公司
成都
10年以上
大专
07-03
工作地址

天府国际金融中心4号楼5楼

职位描述

岗位职责:

管理品控、工艺、基础研究三个部门

一、品控部门管理

1. 质量控制策略制定:研发总监需要负责制定品控部门的质量控制策略,确保产品质量符合公司标准和行业要求。

2. 质量标准制定与监督:研发总监需与品控部门共同制定产品质量标准,并监督其实施情况,确保产品质量的一致性和稳定性。

3. 质量问题处理:针对产品出现的质量问题,研发总监需指导品控部门进行原因分析、改进方案的制定及实施,以降低产品不良率。

二、工艺部门管理

1. 工艺研发与改进:研发总监需领导工艺部门进行新工艺的研发和改进,以提高生产效率、降低成本,并优化产品性能。

2. 工艺标准制定与监督:研发总监需与工艺部门共同制定工艺标准,并监督其实施情况,确保生产过程的规范性和稳定性。

三、基础研究部门管理

1. 技术研究与创新:研发总监需领导基础研究部门进行新技术的研究和创新,为公司产品的升级换代提供技术支持。

2. 技术合作与交流:研发总监需积极寻求外部技术合作与交流,引进先进技术和管理经验,提升公司的技术竞争力。

3. 技术人才培养与激励:研发总监需注重基础研究部门技术人才的培养和激励,为公司的长远发展储备人才。

四、综合管理

1. 部门协调与沟通:研发总监需协调品控、工艺、基础研究三个部门之间的工作,确保各部门之间的顺畅沟通和协作。

2. 团队建设与管理:研发总监需加强团队建设和管理,提高团队凝聚力和执行力,为公司的发展提供有力保障。

3. 战略规划与执行:研发总监需根据公司的发展战略,制定研发部门的战略规划,并确保各项计划的有效执行。

岗位要求:

1、45岁以内,男女不限;大专及以上,食品相关专业;

2、调味品行业10年以上,大企背景优先 ;

3、熟悉餐饮消费趋势及渠道现状,有较强的调研、分析、创新、沟通能力;

4、熟悉国家相关标准和法律法规,对产品的研发流程、生产流程、工艺要求,设备,包装,储存考察都有一定了解,能进行多品类开发;

5、具备组织管理能力、沟通能力及开拓创新能力

6、掌握餐饮行业各渠道产品市场动向和行情,对比分析自身产品和竞品差异;

工作地点:眉山(包吃住)


以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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