职位描述

一、岗位职责：
1.负责餐饮食材、成品预制菜、调理肉制品、定制产品等研发和创新，输出成熟配方和工艺，完成作业指导书、商品卡等；
2.根据公司品牌、市场定位进行食材、菜品开发，完成菜品结构调整、菜品上新等工作;
3.负责产品成本核算，优化工艺与原料选择，提升产品竞争力；
4.开展市场调研，了解市场需求，收集行业动态及竞对信息；
5.负责产品工业化转化，参与产品的维护，降本增效等，配合品控部门做好质量问题预防、纠正、改进所需技术支持；
二、任职要求：
1.大学专科及以上学历，有五年以上餐饮食材、菜品研发、预制菜研发工作经验，有规上公司工作经验，有猪、牛、鸡等肉类预制菜研发成功经验优先；
2.熟悉国家相关标准和法律法规，对产品的研发流程、生产流程、工艺要求，设备，包装，储存和货架期考察都有一定了解，能进行多品类开发；熟悉预制菜研发和工艺转化等流程，具备丰富的研发工作经验；
3.具备产品独立开发与交付能力，有良好的沟通协调及团队协作能力；
4.对美食有较高的追求，视野开阔有较多的信息资源，味觉灵敏对产品研发有热忱和创新意识；
5.具备较好的团队协作和刻苦钻研精神，抗压能力强。

三、福利待遇
1、综合年薪：20万-35万；
2、五险一金；
3、一日三餐免费、生日礼物、培训、旅游机会、节日礼包；
4、有分红及持有公司股份机会。
职位福利：五险一金、全勤奖、员工旅游、定期体检、带薪年假、节日福利、包吃、包住。