(1)负责管事部日常具体管理运营工作，营业时必须在管事部岗位亲力亲为，带领督导属下员工完成各项具体工作、经营任务；
(2)督导检查属下工作流程中存在出现的不足、缺陷、漏洞，并能及时给于纠正引导；
(3)合理安排属下管事的工作岗位，并能根据实际情况和经营需要给于调整安排；
(4)掌握属下的思想动态，重视思想教育，关心员工合理要求，使员工能够和谐容恰地投入工作；
(5)督促管事部运营中正确规范操作流程，做好设施、设备维修保养工作，教育员工爱惜酒店所有财产、物品、家私、用具；
(6)督导检查管事部各项岗前准备工作及当天营业预定情况、人手安排情况，仪容仪表，维护酒店形象；
(7)督导检查管事部流程是否规范标准操作，随时对管事部进行监督管理，并能及时给于指导、纠正；
(8)重视员工思想道德教育，营造良好健康和谐工作氛围，促进良性机制运作；
(9)有计划有针对性给新老员工进行培训考核，不定期进行洗碗机操作流程知识培训，清洁设备使用操作培训，洗碗、楼杂、公共区域保洁、用具卫生清洁操作流程培训；
(10)定期召开部门业务会议，每日主持班前班后会议，总结检讨工作中不足，不断完善部门管理；
(11)完成上级领导交办的其他工作。