职位详情
餐饮运营经理
1.4万-2万
杭州世膳和餐饮管理有限公司
杭州
5-10年
大专
08-13
工作地址

鑫亚·钱江国际时代广场2号楼3401室

职位描述
1、梯队:每月对区域各职级人员进行人才盘点、分析、招募确保区域所有人员人岗匹配;根据区域发展规划,选拔优秀人才,制定并落实培训计划,满足区域人员发展需求;统筹店长、政委、市场营销推广资源,达成目标共识,打造部门组织能力、意识形态统一、培养专业与学习转化能力强、能打硬仗的铁军;
2、业绩:通过对商圈和客群的分析,确定经营策略;协同品牌部门提升门店曝光度,增加线上引流渠道、落实会员拉新复购,增加来客数 ;通过营运门店服务,优化产品销售结构,提升产品搭售,提高客单价;主动拓展商圈资源,建立客户信息库,维护并达成长期异业合作,最终实现销售目标及同比达成。
3、成本:根据财报差异数据,进行深度分析,通过管控工具及流程,精细化运营,实现各项成本可控;
4、顾客体验:通过巡店机会点,整合分析共性问题,举一反三,推动督导组织区域培训并追踪闭环,确保门店QSC可控;推动品牌营销推广,提升服务水平,降低差评率,提升大众点评星级,提升顾客满意度;
5、行业动态:区域内商圈、竞品信息的挖掘、收集、分析,为公司市场布局规划提供数据支撑;
6、公共关系:代表品牌与所辖区域门店对接的政府单位、物业商场等各方维护良好关系;负责处理运营工作中的紧急事件,不断提升公司品牌形象;
7、创新:对餐饮经营有独特的想法,在工作过程中能提出优化管理建议,及时反馈相关部门并督促落实;
8、培训: 按照公司训练系统标准,100%落实训练系统要求,协助大同培训经理定期组织区域管理组培训授课
9、执行闭环:根据公司下发标准,100%组织区域进行培训落实确保执行受控;
岗位要求
1、教育水平:大专以上
2、经验知识:
①5年以上连锁餐饮行业经验优先;
②具备从0-1的体系搭建能力;
③具有领导能力和组织管理能力及较强的综合协调能力和分析能力;

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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