1、负责对餐厅各种饭菜的加工制作，保证食品质量；
2、严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守、串岗、脱岗；
3、服从工作安排、保质、保量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜；
4、服务周到，礼貌待人；
5、严格遵守食品卫生法及各项制度，搞好厨房、餐厅卫生，保证不让职工吃有异味、不卫生食品，防止食物中毒；
6、进入厨房将工作服穿戴整齐，厨房内不准吸烟；
7、遵守做操规程，合理使用、操作厨具，合理使用原材料，节约水、电、气；
8、维护好厨房炊具、设备等；
9、相貌端正，有相应的工作经历；
10、男女不限，吃苦耐劳；