岗位内容:
1. 组织和协调食材采购、库存控制、菜单设计和员工管理等方面的工作。
2. 确保项目餐厅的质量标准和服务标准达到公司要求。
3. 保持良好的沟通联系,与其他部门密切合作以顺利达成公司目标。
4.要求会算成本(食材投入、人工占比、能源水电气占比、低值易耗占比)、做菜并且能够独立出菜谱,例如8元、10元、12元、20元、25元一周菜谱。
5.真正会炒菜并且自己有拿手菜品,创新研发新品的能力,能够形成标准化的文件存档。
6.能够带领人、培训人教会各项目厨师/厨师长提升他们的菜品质量。
任职要求:
1. 具备2年以上相关经验。
2. 能够胜任高效管理、组织和领导团队的工作需要。
3. 具有出色的沟通和人际关系技巧。