工作职责:
督导楼面服务员为客人提供优质高效的餐饮服务。职责义务:
1、检查服务员的仪表仪态，凡达不到标准和规范要求的不能上岗;
2、监督员工的具体操作，发现问题及时纠正，保证服务工作符合酒楼标准;
3、明确楼面主管所分配的工作，带领本班员工做好开餐前的准备工作，着重检查所需用品、物品是否齐备、清洁和无破损;检
查桌椅的摆放是否规范;菜单、酒具是否卫生无破损;
4、负责餐厅摆位按照不同档次、规格要求进行宴会布置:
5、负责接受客人点菜，积极做好餐厅营销工作;
6、开餐中，注意观察客人用餐情况，随时满足客人的各种用餐需求。遇有重要客人和服务员人手不够时，要亲自服务，督导服务员向客人推荐特别菜品、饮料，主动介绍菜品:
7、亲自为 VIP 客人服务，并负责处理客人的投诉，及时向上级汇报;
8、了解客人姓名及特殊要求，同客人建立良好合作关系:
9、征询客人对菜品及服务的意见和建议，做好记录并及时向上级汇报:
10、客人未离开时不准抢时间做收尾工作，或催促客人早点离开。
11、客人就餐完毕，督促或亲自核对账单为客人结账，防止走单、单或服务人员有违纪行为;
12、每月月末对楼面餐用具进行盘点，查究破损情况和原因，提出改善办法并上报楼面主管;
13、督导服务员按规定将脏布草分类收放，并做好记录。
14、认真做好各班次的交接工作.
15、下班前负责对餐厅所有收尾工作进行全面检查合格方可离开
16、完成上级下达的其它工作任务。
工作品牌:好栈食府(罗芳店)
薪资待遇:底薪 7000+提成，包食宿
工作地点:深圳市罗湖区黄贝街道新兴社区罗芳路 68号中震大厦一层一号1、2 层部分及附楼汇报对象:店长。