项目安全总监的职责主要包括以下几个方面：
1. **安全管理规划**：负责制定项目的安全管理制度、政策和程序，确保项目在实施过程中符合相关法律法规和标准要求。
2. **安全培训和教育**：组织开展项目员工的安全培训，增强员工的安全意识，确保所有参与人员掌握必要的安全知识。
3. **安全检查与风险评估**：定期对项目现场进行安全检查，识别潜在安全隐患，并评估各种风险，采取预防措施。
4. **安全事故处理**：在发生安全事故时，负责协同相关部门进行事故调查、分析和处理，制定防止类似事故再次发生的措施。
5. **安全设施和装备管理**：确保项目现场的安全设施、设备、工具等符合标准，并定期检查和维护。
6. **合规性检查**：确保所有的项目活动和操作符合国家及地方的安全法律法规、行业标准以及企业的安全管理制度。
7. **应急预案与演练**：编制和更新项目应急预案，并组织定期的应急演练，确保在紧急情况下能够迅速有效地应对。
8. **安全报告和汇报**：定期向上级管理层报告安全管理情况，提交安全管理报告和事故处理报告，确保高层了解项目安全状况。
9. **跨部门协作**：与项目管理、工程、质量、环境等部门密切协作，确保安全工作得到有效实施，形成合力。
总的来说，项目安全总监负责确保项目的安全管理体系和工作环境达到预定的安全标准，保障项目顺利进行，避免事故的发生。