工作内容:
1、负责餐厅的膳食管理等全面工作。合理安排部内人员工作,并对部内人员进行季度和年度绩效考核。
2、负责排班工作。
3、负责长者、员工食谱的制定。
4、负责食物的加工和烹调工作,根据食谱和特殊需求,按质、按量制备膳食。
5、负责食品的验收工作。
6、负责食物材料和餐厨具的储存工作
7、负责监督检查餐厅的各项卫生、定期检查员工持证上岗。
8、负责食堂成本核算工作
任职资格:
1、有烹调以及膳食管理的相关工作经验。
2、高中及以上学历,会使用电脑。
3、身体健康,为人有责任心、正直。
工作地点:广州市海珠区沙园路1号
职位福利:五险一金、包吃、包住、带薪年假、员工旅游、高温补贴、节日福利、定期体检