【岗位职责】

1、负责公司卤味产品的研发规划工作。

2、负责产品的研发工作，包括原材料的选择、配方的改进、生产工艺的优化等，确保产品的质量和口感符合市场需求。

3、负责新品研发的推进、市场调研、小试、中试及工厂试产各项工作。

4、负责老产品的改良工作，提高产品市场竞争力。

5、负责编制新品研发、产品升级、产品管控的标准体系，做好工艺管理，监督生产现场工艺执行情况。

6、行业资源信息收集整合，开展技术改进和成本优化。

7、整理和撰写配方技术专利资料，组织开展产品技术专利申请。

【任职要求】

1、大专及以上学历，食品、生物工程等相关专业；

2、3年以上卤类食品生产、品管或研发工作经验；

3、具备独立开发新品、优化配方的能力，文字处理能力，熟练操作各类办公软件；

4、熟悉短保产品的知识，了解食品行业法律法规；

5、创新能力、逻辑思维能力、分析与判断能力；