任职要求:
1、拥有食品服务管理、餐饮管理或商业管理等相关专业;
2、具备5年以上大型商业餐饮运营管理经验;
3、具有系统的餐饮行业知识与技能,熟悉后厨与前厅的操作流程;
(前厅管理)
工作内容:
1、全面主持餐饮门店的管理工作,包括菜品与饮品制定,餐厅、厨房、上菜、传菜操作;
2、制定年度运营发展战略方案,实现公司的经营管理目标;
3、制定管理餐饮门店的销售和营销战略;
4、负责餐饮门店的服务质量、产品质量、食品安全、设施设备维护、应急事件处理、清洁卫生等,保证客户满意度;
5、负责公司对外关系开拓与维护,并负责对外沟通业务和宣传;