岗位职责 :

1. 保证生鲜食品的品质良好,包装完好;

2. 保证人员、销售区域、设备、操作间、冷库等区域的清洁卫生达标;

3. 指导对冷库、冷柜和其它设备的正确使用和合理保养;

4. 安全操作,安全用电、煤气;

5. 订货合理、及时,补货及时,排面美观丰满;

6. 控制损耗和库存量,提高销售业绩;

7. 组织实施盘点,并做盘点分析;

8. 调查市场、了解竞争对手,及时调整商品结构与品项。