工作任务一：安全生产管理
1、负责挤奶部安全生产及标准化操作的执行；
工作任务二：数据记录
、负责牛奶生产过程中牛奶温度、挤奶操作检查、牛奶装车、生产运行记录的报送。
2、负责当班挤奶数据的分析及统计。
工作任务三：管理工作
1、负责当班挤奶人员的管理
2、负责当班奶厅卫生管理；
3、负责当班挤奶人员的管理。