职位详情
餐饮总监
1万-2万
郑州江南春酒店有限公司
郑州
1-3年
大专
02-13
工作地址

忆江南度假区·江南春温泉

职位描述

岗位职责
1.负责餐饮部管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
4.制定餐厅推销策略,提高餐饮销售收入。
5.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

任职资格
1.大专以上文化程度;2年以上度假型酒店同岗位工作经验。
2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、宴会、特色餐饮技能及管理技巧。
3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。

4.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。


职位福利:五险、包吃、包住、餐补、带薪年假、员工旅游、节日福利、交通补助

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