职业经理人
9千-1.8万
郑州 大专
忆江南度假区·江南春温泉
岗位职责
1.负责餐饮部管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
4.制定餐厅推销策略,提高餐饮销售收入。
5.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
任职资格
1.大专以上文化程度;2年以上度假型酒店同岗位工作经验。
2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、宴会、特色餐饮技能及管理技巧。
3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
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