1.、根据集团战略规划,完成研发部相关工作。
2、部门管理、人员培训、制度完善以及研发相关制度、政策梳理、培训、落地执行等。
3、主导休闲食品类、肉制品类、预制菜类等产品开发及产业化落地,包括完成原辅材料开发、小试、中试,标准技术文件制定、成本核算、产业化试产、货架期产品质量稳定性及市场接受度等测试、跟踪及评估。
4、根据销售数据分析、消费者调研,制定年度产品开发计划。
3、根据部门新品开发目标,开展岗位本职研发工作,完成新产品开发及技术储备;
6、收集竞品信息,市场调研主流产品。
7、自主开发、外协生产,形成配方表、工艺操作说明书、职业指导书等生产管控相关技术文件;形成自有知识产权及标准化操作流程及说明书。
8、推动现有产品迭代更新和优化。