类型:食品加工及制品
【岗位职责】
1、根据市场需求制定调味品类产品及剁椒系列新产品研究开发计划并实施;
2、协助新产品配方设计、原料选择、工艺研究、安全控制、新产品工艺及标准制定、工艺培训等;
3、负责设计研发新品配方及标准工艺流程,制定产品及原料的工艺流程书;
4、协助进行新产品试生产,并做好相关的文件记录和整理工作,参与新产品生产工艺的制定,确保新品能够在车间进行大批量工业生产;
【任职要求】
1、大专或以上学历,食品相关专业:食品科学,食品工程,食品微生物,食品发酵优先考虑;
2、本岗位要求具有3年以上菜品研发或调味料研究经验;
3、热爱食品行业,喜欢相关研究及应用;
4、 具有良好的沟通能力和创新意识、逻辑及分析能力强。