1. 协助部门经理完成餐厅日常运营管理，包括服务流程优化及客户投诉处理，确保服务质量符合酒店标准。 2. 监督餐厅环境卫生、食品安全及设备维护，严格执行餐饮行业卫生规范。 3. 带领并参与团队完成日常服务工作，提升员工服务意识与专业技能，保障客户用餐体验。 4. 协助制定餐厅营销策略，参与推广活动策划，提升餐厅营收与客户满意度。 5. 具备团队管理能力，能有效协调员工工作，解决现场突发问题。 6. 了解食品安全法规，掌握基础的餐厅运营成本控制方法。