1. 岗位职责： 1) 负责生产过程中产品质量与食品安全具体控制，随时监控及时协调； 2) 根据生产计划，安排生产过程，完成生产任务； 3) 负责各产品的制作过程，确保产品质量符合工艺要求； 4) 负责生产现场环境及设备卫生的管理和控制； 5) 负责车间生产设备及生产过程中安全巡查及督导； 6) 负责新进员工的操作培训以及本班次生产人员的管理。 7) 负责本车间产量、生产日报、生产记录等数据的初审。 2. 任职资格： 1) 大专及以上学历，五年以上食品行业生产管理相关工作经验； 2) 有较强的管理和协调能力，熟悉食品生产流程以及5S管理。