岗位职责：
1、负责餐厅食品的加工、制作及烹饪。
2、按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口、保质保鲜。
3、 熟练掌握刀功和各种中餐烹饪技巧，能独立完成菜品的制作。
4、 保证菜品的质量和数量，严格遵守食品安全卫生规定。
5、熟悉食品卫生法规，遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、气等用料
任职要求：
1.年龄50岁以内，工作经验要求3年以上，持食品健康证。
2.擅长粤菜、淮扬菜、本帮菜和家常菜;
3.根据各种菜品制作技术，保证色、香、味、型符合质量标准;
4.计划用料、精工细作，做到色香味俱佳。
5.内部食堂，需要非常强的责任心。