工作内容：
负责对大闸蟹进行现场验收、复测以及发货过程中的检查，确保产品的质量和安全。

主要职责：
1、执行验货程序，包括对包装、标签、生产日期、保质期、产地等进行检查；
2、按计划执行现场检验并完成数据记录和报告，按要求及时进行上传和汇报
3、进行外观检查，包括包装完整性、标签内容等；
4、进行质量感官检查，包括辨识、嗅闻等方式；
5、记录食品的验收情况，包括批次、数量、价格等信息；
6、负责发货过程中的检查，监督，确保销售食品的质量和安全；
7、按要求与公司和客户代表保持及时与良好的沟通。及时反馈现场情况，工作进度，提供真实准确的产品信息，必要时按要求提供主客观感受等；
8、按照要求在检验现场为厂方提供必要的宣贯与客户标准培训等
9、完成其它要求的任务。