1、负责项目的研发规划和实施，包括制定产品开发计划、制定研发流程、研发项目组织管理等
2、负责食品产品配方设计、品质研究以及新品开发，确保产品质量和口感符合市场要求
3、把握市场需求和发展趋势，制定新产品研发计划，提出具有市场前景和竞争力的产品规
4、针对市场和企业需求，研究新的原料、工艺和配方，推进新产品的研发。
5、对竞品进行分析，了解其优缺点，促进产品创新。
6、参与食品产品的生产工艺流程设计、生产设备选择和调试，确保产品的适应性和稳定性
7、组织研发验收，对研发项目进行成果鉴定和评估
8、负责产品相关的法规和标准制定、产品配方、制造工艺控制规范、检验标准和操作规范的制定和修改。
9、负责领导团队，指导和培训研发人员，保证研发人员技术水平的提高和工作效率的提高

任职要求：

1、熟悉食品生产工艺、原料和物料、营养学等方面的知识，具有一定的工艺经验和配方设计能力
2、具有良好的组织管理能力，能够有效地协调研发人员的工作并按时完成研发任务
3、具有创新思维能力，深刻理解消费需求，能独立或团队研发出市场前景良好的食品产品
4、具有良好的沟通和协调能力，能够有效地与冬部门沟通协作
5、具有数据分析和数字化管理能力，能够利用数据分析工具进行产品测试和分析，提高研发效率和精度
6、具备高度的工作责任心和积极的工作态度，善于接受新的工作挑战与突发事件
7、具备本科以上学历，有5年以上相关工作经验，具有食品/生物工程/化学工程等相关专业背景者优先。