岗位职责：1、根据项目或产品开发计划，制定项目或产品质量研究规划，并制定工艺流程，对接生产中心，开展放大化生产对接工作；
2、负责在研保健食品的工艺流程编制和研究；
3、负责已有保健食品的工艺梳理、生产实现等工作；
4、负责协调沟通新老产品的工艺流程、放大化生产工作；
5、负责新产品剂型确定工作；
6、负责新产品小试及中试工作；
7、负责益生菌培养、传代工作；
8、及时记录、登记并整理相关资料；
9、领导安排的其他工作等。
任职要求：1、掌握与理解对食品的基础知识；
2、熟悉各种操作技能包括微生物试验、理化试验，熟悉各种常用的试验方法、各种常用仪器的性能及操作方法；
3、能提出对试验结果的分析及结论和问题的预测及解决办法；
4、熟悉食品剂型的生产流程、保健食品剂型的生产流程等，能够对生产过程中出现的问题提出合理化的建议和思路；
5、具备团队精神与合作意识、强烈的进取精神与高标准意识、良好的学习能力、沟通能力、组织协调能力和社会活动能力；