职位描述

3.根据客户三阶段，开菜单；负责菜品规格和原料采购开单工作；

6.负责菜点出品质量的检查,控制工作,亲自烹制高规格的餐点 ；

7.定期总结分析月子餐情况,改进餐点工艺,准确控制成本,部断提高厨房餐点质量和创新；

8.负责回访客户满意度,有效改进措施,负责处理客人对菜点质量方面的投诉；

任职要求：

1.45岁以下，中专及以上学历，具有专业职称证书；

2.3年以上星级酒店厨师长工作经验， 熟悉厨房生产工艺流程,全面掌握中餐菜点生产制作方法并有一技之长；

3.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础；有较强的组织管理能力和全面的厨房成本核算及控制能力；

4.有较强的事业心,责任心和良好的个人素质.。