1. 负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作。
2. 备齐每餐所需餐具，并保持整洁。
3. 按上菜和出菜顺序及时传送切配，以及烹制的原料和菜肴。
4. 提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。
5. 配合炉灶师傅出菜，保证菜肴整洁美观。
6. 严格遵守食品卫生制度，杜绝变质菜肴。
7. 随时保持工作区域卫生和个人卫生。

三、任职要求

1. 热爱餐饮行业，有良好的职业道德。
2. 身体健康，能吃苦耐劳。
3. 有一定的厨房工作经验者优先。
4. 具备团队合作精神，服从管理。