①负责食堂食物、调料、餐具用品等的保管和验收工作，保证食品不变质、不霉烂、不损坏、不丢失，发现问题及时汇报；
③主动平衡库存食物,及时向食堂管理员提供采购物品的需求信息,防止缺食材影响伙食质量；
④负责食堂的日常管理工作，食堂食品及餐具等物品不得外借，非工作人员不得要求随便进入,下班要加锁,做好防盗、防火、防潮、防鼠工作；
⑤做好厨房设施设备、炊事用具的维护和保养；
⑥与帮厨共同承担食堂卫生保洁工作。

任职资格：

①年龄55岁以下，身体健康；
②吃苦耐劳，工作认真负责