1.服从领导，负责各式点心、小吃的制作，确保食品和供应需求。
2.懂得各种原料及成品的储存保管方法，合理使用各种原材料，减少浪费，以控制成本。
3.掌握蒸煮时间和用气规律。
4.认真钻研业务，不断提高面点制作的技术水平。
5.能够独立和面、调馅及部分西点的制作。