岗位职责
1、负责民宿、营地餐厅的运营管理及制定标准的服务流程，了解并熟练掌握相关餐厅营业知识，包括餐厅的食品、酒水、 服务技能及与客人交流沟通。具有关于服务、劳动力控制、 饮料、维修等方面的知识。
2、协助运营总监对餐厅的日常管理工作及重要客人的特殊接待，在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识，在服务时间内以积极的态度，高效、准确的满足客人要求及需要。
3、负责检查设备、家具、餐具、卫生情况及员工仪容仪表，员工的精神面貌，确保标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻；通过反复检查，督导服务标准的实施工作。
4、每月做好员工考勤及评估，上交餐厅破损布草等情况，酒水采购消耗订货等情况。
5、负责重要客人服务接待服务流程等细节工作：定制菜单，定制餐标，客使档案，了解客人需求个性化服务客户。
6、完成领导交办的其他事项。
任职要求
1、大专以上学历；
2、具备同岗位3年左右经验，具备五星级酒店、高端会所经验者佳；
3、身材匀称，形象气质佳，具备较强的服务意识及创新精神。