1、检查服务员的仪容仪表及出勤状况；
2、了解熟悉每日宴会信息，根据上级安排，合理对本班组进行任务分工；
3、带领和指挥服务员完成开餐前各项准备；
4、负责厅内卫生清理、摆台、餐具的准备展示等活动准备工作；
5、服从部门领导的安排。
岗位要求：
同岗位工作经验2年以上；