主要包括食材与物资管理，像记录食材采购量、库存盘点、物资出入库登记等，确保食材供应充足且不浪费；报销单据整理与核对、餐费收银工作，还有文档资料管理，例如保存员工健康证档案、食堂卫生检查记录、菜品食谱更新记录等；以及协助处理与食堂供应商的合同拟定与沟通协调工作，并且在食堂内部进行信息传达与沟通工作，如发布通知、收集员工反馈等，以保障食堂的日常运营有序且高效地进行。