岗位职责：
1、主要负责研发中心基础研发、传统菜品、酱料研发、现有菜品、酱料研发优化，中央厨房的菜品；
2、落实基础研发菜品标准半自动化中央厨房菜品应用、编写基础菜品sop标准；
3、落实标准化工厂落地执行指标、菜品标准化。
4、负责菜单的筹划和更新，定期研发新的菜品，每季推出新的菜单
5、研发基础标准化数据、出品量化，对比工业研发转换菜品的应用，酱料 流程同操作技术工艺；
岗位职责：
1、从事餐饮行业基础研发2年以上经验，对餐饮行业保持较高的洞察力和敏感度。
2、熟悉掌握各类食材原料特性和搭配，能够独立研发新产品或改良产品的配方和工艺流程，制定标准作业书；
3、熟练掌握新产品开发生产的各个关键节点及生产成本，提高产品质量，降低运营成本
4、表达能力强、具备亲和力，具备较强的辅导他人技巧和能力。