熟练掌握机电、工业自动化、计算机、微生物、食品与发酵其中一项专业基础知识。
熟悉公司和本厂的生产调度规程和其它与调度业务有关的规程、规范。
掌握全厂主要生产设备的性能、技术规范和技术状态。
掌握全厂生产设备、设施的配置和运行状况。
掌握供水、配电、污水处理等知识。
熟悉三防专业知识，掌握全厂三防工作状态。
掌握优化调度和安全经济运行知识。
熟悉啤酒工艺和生产流程的相关知识。
任职要求：
1、具有大专以上学历
2、在啤酒厂工作满5年以上
3、有班长以上管理工作经验，懂啤酒工艺流程
4、年龄不超过45岁
5、能正确地指挥调度本厂日常生产工作。
6、能够分析、判断、指挥处理系统的事故。
7、能够及时准确地完成运行日志记录和分析工作。