岗位职责:
1、 按酒店规定若装，守时、快捷、服务指挥。
2、熟记餐厅房包间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里。
3、传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到六不端: 温度不够不端.卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关。
4、负责餐中前后台协调，及时通知前台服务人员菜品变更情况，做好出品部与楼面的联系、沟通及传递工作。