1.食品安全管理，制定并执行食品安全管理制度，确保各个环节符合国家和地方食品安全法规要求。
2.定期组织食品安全培训，提升全体员工的食品安全意识和操作技能。
3.定期进行成本分析，合理规划和控制食材、人力、设备等各项成本，找出成本节约点，提出改进措施。
4.组建并管理高效、专业的食堂团队，包括厨师、服务员、清洁工等，定期进行员工技能培训，提升团队整体能力和素质。
5.制定并执行食堂卫生管理制度，确保厨房、餐厅、储藏室等区域清洁卫生，定期进行设备设施的检查和维护，确保其正常运行和符合卫生标准。
6.参与学校和企业的相关会议，及时传达和反馈食堂管理信息，确保食堂工作的顺利进行。