职位描述

本岗位有意向者欢迎直接来电咨询，一经录用待遇优厚！！！
职位描述
一、【招聘岗位】
厨师长
二、【岗位职责】
岗位职责：严格按照出品要求，标准化厨房管理，带领团队标准化出品。
1、熟悉日式烤肉的制作方法及工艺，把握质量标准，根据顾客要求，保证出品及时；
2、负责餐前各种原材料的准备；收餐后的收尾工作，妥善保存各类成品和半成品；
3、带领和监督部门员工按公司的标准、流程和方法进行操作，确保操作的标准化、统一性和安全性；
4、定期巡查工作间的卫生安全状况，监督出品操作流程，确保食品卫生安全；
5、负责各类设施设备和财产管理，检查团队对设备的使用和保养，保证安全出品，提高安全意识；
6、 严格把控成本，避免浪费，降低损耗；
7、密切监控库存状况，严于管理；
8、掌握本部门员工的工作情况，及时帮助员工解决问题，指导员工改进工作；
三、【职位要求】
1、有日式烤肉和火锅行业、日料行业经验者优先；
四、【薪资标准】8500-10000
五、【福利待遇】
包吃住，节日福利