1.按时、按质、按量完成上级分配的各项工作任务

负责餐厅员工仪容仪表及考勤纪律工作。

2.负责本区域的清洁卫生及餐具的保洁工作,合理拟定周期卫生计划。

3.负责被楼层每日的餐前例会,并根据营业情况合理调动人员,分配工作,做到人进其用,人尽其才。

4.坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务过程中的问题,不断改善服务质量,妥善处理客人纠纷。